1.将辣椒在火上烤成虎皮状
2.将烤好的青椒去皮洗净,皮蛋放入开水中煮上一分钟左右,目的是让蛋黄不会太稀
3.皮蛋青椒入碗,蒜瓣切碎入碗,再加入盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,香油,花椒油。
4.将碗中食料捣碎拌匀,一道鲜美的擂辣椒皮蛋就做好喽,简单吧,你也赶紧试试吧
大青椒有辣的不辣的,做这道菜要辣的才好吃噢。
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