蜜汁香苦瓜的做法

做法：

• 1. 苦瓜洗净去瓤切丝条，香瓜去皮去籽切片，大蒜及辣椒切小粒
• 2. 锅中烧开水（加一点油保持苦瓜的翠绿）放入苦瓜烫1-2min，
• 3. 烫好的苦瓜迅速放入冰水中，凉透（保持脆感）
• 4. 调味料准备好，盐、芝麻、芝麻油、花生油、蜂蜜、酱油等
• 5. 锅中加一点花生油烧热，放入辣椒爆香，加入大蒜、盐、芝麻、蜂蜜、酱油熬成汁，出锅前加几滴芝麻油
• 6. 将凉透的苦瓜捞出沥干水，将步骤5中的酱汁淋在苦瓜上
• 7. 加上香瓜片拌匀即可食用
• 8. 美味无限哦