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  • 用料:

  • 鸭腿  2个
  • 橙子  1个
  • 高汤  1碗
  • 青葱  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 料酒  一小碗

做法:

  • 1. 用酒、糖、盐、胡椒粉先把鸭腿腌30分钟。
    橙子切丁、青葱切丁
    开火,倒少许油,把鸭腿煎香
  • 2. 反过来
  • 3. 煎至两面皆黄
  • 4. 把鸭腿取出来,就用这油爆香青葱
  • 5. 橙丁下了
  • 6. 炒至橙出水
  • 7. 倒入高汤
  • 8. 煮滚了转小火,调味
  • 9. 淋酱汁上去,好了