香煎小牛排的做法

• 1.首先将牛肉切成薄片，用刀背敲打使肉片面积变大

• 2.处理好的牛肉放到一旁，里面加入洋葱丁，盐，味精，蚝油，香油，醋，香菜，孜然之后用手均。

• 3.拌好的牛肉放置10分钟，准备一个鸡蛋，打成蛋液，再用另一个碗放面包糠

• 4.油锅倒入油，将腌好的肉表面先裏一层蛋液，再沾一层面包糠，煎至两面金黄就可以啦