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  • 用料:

  • 魔芋
  • 蒜片
  • 干辣椒
  • 青椒
  • 郫县豆瓣酱

小贴士:

魔芋买回来后,先放到水里煮一下。切的时候,将表面的一层切了扔掉,表面不新鲜。

做法:

  • 1. 魔芋切段(切薄一点),大蒜切片,干辣椒切丁,青椒切丝。材料切好后备用
  • 2. 锅内烧油,油热后,放入切好的魔芋,翻炒,炒时间久一点,把水份炒干一些
  • 3. 最后,放入豆瓣酱,蒜片,干辣椒,翻炒片刻,加入辣椒丝,出锅装盘即可。