用料：
- 鸭腿去骨 2个
- 魔芋 一块
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 麻椒 适量
- 橄榄油 1大勺
- 豆瓣酱 1大勺
- 酱油 一勺
- 糖 1勺
- 木姜子油 3滴
- 盐 一点
做法：
- 1. 鸭腿去骨，切成2cm宽的条，冷水下锅，加入一点葱姜和料酒，煮到水开。再煮2分钟，捞出来备用
- 2. 锅烧热，加入橄榄油，然后小火炒香豆瓣酱，加入葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鸭块和魔芋翻炒到入味
- 3. 加入酱油，糖，和一大碗热水，没过鸭块的量，最后放入泡菜，大火烧卡，转小火煮10分钟
- 4. 出锅加入木姜子油~齐活