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肉末橄榄菜炒豆角粒
健康功效
豆角:低蛋白质
猪肉:益气
白糖:低蛋白质
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法
1.豆角切丁，猪肉分开肥肉，瘦肉，瘦肉切丁，肥肉切薄片；
2.热油锅，放进肥肉片，煸炒几下；
3.小火把肥肉煎出油来，留少量油在锅里，多余的油盛起备用；
4.放进沥干水的豆角粒，大火煸炒至豆角转色；
5.豆角炒至颜色变青绿后，放进瘦肉粒翻炒；
6.瘦肉粒变白色后，放进橄榄菜煸炒；
7.放适量盐，1/3汤匙白糖；少量生抽，翻炒均匀；
8.装碟上桌
小贴士
依依经验分享：
1：橄榄菜带有咸味，放盐、放生抽应适量；
2：放肥肉进锅前，放很少的油会更容易把肥肉的油炸出来；先把一部分油盛起，剩很少油就够了，然后再放豆角进锅。
3：炒的过程如果感觉干，可以适当洒点水。
肉末橄榄菜炒豆角粒的家常做法
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