本菇炒鸡丁的做法

• 1.置易洁锅於中大火上，锅红时加油1汤匙，稍爆蒜片，加入鸡丁，铲散后移出。

• 2.火腿下锅，炒匀，下余油2茶匙，加入本菇炒匀，以盐糖调味后洒酒。

• 3.鸡丁回锅，加入夜香花和葱白一起兜匀后即可上碟供食。