用料：
- 鸡脚 250克
- 红枣 5颗
- 桂圆干 适量
- 盐 适量
- 姜片 3片
- 当归 适量
- 黄芪 适量
- 枸杞子 适量
小贴士：
1.药材不要跟鸡脚同时放入，否则鸡脚炖烂了药材的味道还没出来
2.鸡脚汆水后用凉水冲几分钟，能够去掉一部分油脂，并且皮会更爽脆
做法：
- 1. 把所有的药材洗干净，红枣去核，放入砂锅内倒入清水浸泡5分钟后，大火煮开中火再煲30分钟
- 2. 鸡脚放入沸水中汆水，然后捞出用凉水冲2-3分钟后，沥干水待用
- 3. 把鸡脚倒入药材汤中，加入适量盐，转大火滚3-4分钟后，盖上盖子关火，焖1个小时即可