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皮蛋炒红苋
皮蛋炒红苋的做法
1.苋菜摘去老根洗净待用
2.皮蛋剥去壳切小丁
3.炒锅入油投入蒜瓣起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后
4.再倒入苋菜一同划炒加盐、少许高汤煮开后即可装盘
小贴士
炒苋菜的三个要点：烂、淡、烫
1、苋菜要稍煮一会 软烂一点
2、口味要淡
3、入口要烫
皮蛋炒红苋的家常做法
（全部）
1.苋菜摘去老根洗净待用
2.皮蛋剥去壳切小丁
3.炒锅入油投入蒜瓣起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后
4.再倒入苋菜一同划炒加盐、少许高汤煮开后即可装盘
炒苋菜的三个要点：烂、淡、烫
1、苋菜要稍煮一会 软烂一点
2、口味要淡
3、入口要烫
