用料：
- 豆芽 250g
- 胡萝卜 适量
- 鸡腿菇 适量
- 蒜薹 少量
- 六月鲜 适量
- 麻辣烫调料 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、豆芽可以提前用水焯一下。也可以有耐心的慢慢炒。如果不过水，炒的时间会相对延长。味道差不多哈。
2、麻辣烫调料是家里余下的。如果没有可以用辣椒爆香代替。
做法：
- 1. 开始咯！豆芽菜清洗干净。胡萝卜切丝、鸡腿菇切丝、蒜薹切小圆片。葱姜蒜切少量备用。
- 2. 开火热锅，少量油，加少量胡椒粉，葱姜蒜爆香，入胡萝卜丝、鸡腿菇丝、蒜薹翻炒，炒香后放入豆芽翻炒。
- 3. 炒至豆芽透明，加少量麻辣烫料、六月鲜酱油适量、盐少量。即可出锅。