用料：
- 黄骨鱼 一条
- 黄瓜 一条
- 紫苏叶 一两
- 姜片 适量
小贴士：
1.黄骨鱼一定要把两面和肚皮下煎至微黄再放水滚汤，不然汤煮不出黄色。2.喜欢吃黄瓜爽脆口感滴话，不要煮那么久就行了。
做法：
- 1. 鲜紫苏叶洗净切3cm小段，黄瓜去皮洗净切条备用；
- 2. 黄骨鱼宰好洗净，起油锅，爆香姜，煎鱼至微黄，加入清水1000毫升。
- 3. 武火滚沸后改中火滚约6-7分钟，撒入紫苏叶和黄瓜后再煮3-4分钟后下盐即可。
1.黄骨鱼一定要把两面和肚皮下煎至微黄再放水滚汤，不然汤煮不出黄色。2.喜欢吃黄瓜爽脆口感滴话，不要煮那么久就行了。