春砂仁炖瘦肉的做法

• 1.瘦肉洗干净，春砂仁泡洗一小会，

• 2.剁碎

• 3.去掉表面的尘土，排扁
  

• 4.瘦肉分成几份，

• 5.用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气
  

• 6.把材料放入炖盅，加入红枣，

• 7.倒入水，

• 8.先用油纸铺盅口，

• 9.然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用。