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酸辣韭菜肉丝
健康功效
韭菜:温中行气
白糖:低蛋白质
料酒:低蛋白质
酸辣韭菜肉丝的做法
![酸辣韭菜肉丝的做法图解1]()
1.泡姜泡辣椒切碎（没有的话，蒜末姜末小米辣切碎替代）
![酸辣韭菜肉丝的做法图解2]()
2.韭菜洗净切段备用
![酸辣韭菜肉丝的做法图解3]()
3.里脊肉洗净，切肉丝，用少量盐，糖，料酒，生抽，老抽，抓匀腌制10分
![酸辣韭菜肉丝的做法图解4]()
4.锅烧热，放油，油热后放入肉丝来回翻炒
![酸辣韭菜肉丝的做法图解5]()
5.完全变色后，稍炒会，盛出
![酸辣韭菜肉丝的做法图解6]()
6.锅里放少量油，豆豉放入，小火来回翻炒，炒香
![酸辣韭菜肉丝的做法图解7]()
7.豆豉炒香后，放入泡姜泡辣椒碎，来回翻炒出泡菜香。放白糖。来回炒匀
![酸辣韭菜肉丝的做法图解8]()
8.放韭菜，来回翻炒几下
![酸辣韭菜肉丝的做法图解9]()
9.放入肉丝，继续翻炒
![酸辣韭菜肉丝的做法图解10]()
10.韭菜变软后，放少量盐，炒匀盛出
小贴士
泡菜是关键，家里没有泡菜的那就用姜末和外面卖的小米辣的小泡椒也可，不能吃辣少放些。天热哈，不能为了过嘴瘾，结果急性肠胃炎啊.豆豉放的多的话，盐可不放
酸辣韭菜肉丝的家常做法
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