土豆:和胃 芹菜:平肝
1.土豆切丝用水洗净(最好是用刀切的丝,洗三四遍)
2.切葱花蒜沫和配菜(芹菜)
3.锅内放油烧热,只放入葱花和少许的蒜沫爆出香味后放入土豆丝和芹菜大火炒,同时放调料:盐;十三香;炒至七分熟时放入剩下的蒜沫继续大火爆炒,出锅前放点鸡粉或味精。
4.成菜的效果。
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