香辣皮皮虾的做法

做法：

• 1. 炒锅加热倒入油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香，待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣
• 2. 放入皮皮虾，倒入少许黄酒（我用的料酒）大火翻炒
• 3. 加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀，加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅