香辣皮皮虾的做法

• 1.炒锅加热倒入油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香，待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣

• 2.放入皮皮虾，倒入少许黄酒（我用的料酒）大火翻炒

• 3.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀，加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅