香辣猴头菇的做法

• 1.猴头菇处理好后，撒上椒盐拌匀；（猴头菇的处理方法可参考过往的博文）

• 2.干红辣椒切段、姜切丝

• 3.起锅热油，下辣椒段、花椒、姜丝，小火煸炒出香味；转大火，下腌好的猴头菇，大火翻炒，加入酱油调味，出锅前烹入料酒并撒入一小勺花椒油，盛盘上菜啦！