蚕豆瓣炒腊肉的做法

• 1.蚕豆250克，煮熟冷却后再把表皮剥掉

• 2.肥瘦相间的腊肉150克；切小丁，姜蒜小葱都切碎

• 3.先把腊肉丁炒出油来，如果油多了可以舀出来一部分留作他用

• 4.油熬完后，放入姜蒜炒香

• 5.再放入红椒丁炒一分钟

• 6.出锅前调入食盐装盘即可

• 7.