用料：
- 青菜心 400克
- 虾皮 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 蒜瓣 4个
- 白糖 1克
- 鸡精 少许
- 葱花 适量
小贴士：
橄榄油有一股自然的清香味道，用来炒素菜可提升菜品的口感。
这是一道快手炒菜，青菜入锅稍微翻炒变软即可。
炒青菜的时候可边炒边淋入少许冷水，青菜会更青翠。
做法：
- 1. 青菜心洗净。
- 2. 炒锅倒入橄榄油烧热。
- 3. 爆香葱花和蒜片。
- 4. 放入虾皮炒香。
- 5. 倒入青菜心翻炒。
- 6. 加入盐，糖翻炒均匀。
- 7. 加少许鸡精炒匀关火。
橄榄油有一股自然的清香味道，用来炒素菜可提升菜品的口感。
这是一道快手炒菜，青菜入锅稍微翻炒变软即可。
炒青菜的时候可边炒边淋入少许冷水，青菜会更青翠。