香哈网>菜谱大全>干扁四季豆
干扁四季豆
健康功效
四季豆:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
干扁四季豆的做法
![干扁四季豆的做法图解1]()
1.葱，姜，蒜切末，干辣椒切段备用
![干扁四季豆的做法图解2]()
2.四季豆去老筋，折成5到6厘米的小段，洗净凉干水份备用
![干扁四季豆的做法图解3]()
3.锅内放油，七成热时放入四季豆炸至表面起邹，捞起备用
![干扁四季豆的做法图解4]()
4.锅里留少许油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味
![干扁四季豆的做法图解5]()
5.再放入两小勺豆瓣酱，两小勺老干妈编炒
![干扁四季豆的做法图解6]()
6.然后再放入四季豆翻炒，依次放入少许盐，味精，糖，蒸鱼鼓油几滴生抽几滴调味，继续翻炒片刻，就可以出锅享用啦
小贴士
锅内不须要留太多油，因为四季豆炸过已经很有油份了，盐不可放太多，因为豆瓣酱和老干妈都是有咸味的!挑四季豆要挑绿色的，越绿越好，有点泛白色的，千万别选，太老了，做出来就会影响口味，吃起来会有渣渣!
干扁四季豆的家常做法
（全部）
