乌梅:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
冰糖:健脾
陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.(一)准备好所有材料,将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘,用清水浸泡半小时。
2.将锅内注入清水,倒入刚刚泡制好的干货们。
3.大火煮沸后用小火熬40分钟左右。
4.40分钟后,放入干桂花(可以用糖桂花代替),再次开锅后,用勺子搅拌一下。
5.放入冰糖。记得再搅拌一下。
6.最后放入玫瑰干花,煮5分钟后,盖上锅盖焖十分钟,让玫瑰花的味道释放出来。此时可口的酸梅汤就做好了。
1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时要放些冰块可以减轻涩涩的味道啊。
3、做好汤后,等汤晾凉,用凉壶或者空瓶子装起来,放入冰箱冷藏味道更好。