竹荪包豆腐的做法

• 1.备好豆腐、里脊肉、香菇待用。

• 2.把它们都搅成馅，然后放入料酒。

• 3.放入适量盐。

• 4.放入适量鸡精。

• 5.放入适量蚝油。

• 6.放入鸡蛋一个，均匀。

• 7.再放入橄榄油适量。

• 8.再放入粉芡适量。

• 9.拌匀待用。

• 10.竹荪提前一天泡发好，反复换水、浸泡清洗干净待用。

• 11.剪掉头部和根部弃之。然后，把竹荪用刀切段，切段后成为筒状。再用剪刀剪开成为片状。

• 12.然后，包入豆腐馅料，卷好放入盘中待用。

• 13.蒸锅备好，上蒸锅。大火蒸5-6分钟即可。

• 14.鲜美的竹荪包就出锅上桌啦。