素炒木樨的做法

做法：

• 1. 将松子、核桃仁用小火炒香，或用烤箱烤香亦可；
• 2. 将松子、核桃仁与压泥的南瓜泥一起用搅拌机打成泥；
• 3. 豆腐干炒，弄碎炒至干；
• 4. 打好的松子核桃南瓜泥和炒干的豆腐碎加少许海盐和黑胡椒粉、蘑菇调味粉用石臼研匀；
• 5. 炒锅烧热入橄榄油，加入切好的姜末炒香；
• 6. 入切好的木耳、笋丝、金针菇、胡萝卜丝、一点盐炒软拔到一边；
• 7. 锅边再加适量橄榄油，入研匀的松子南瓜豆腐泥炒香变稠；
• 8. 再将两部份炒好的食材轻轻炒匀入盘放上少许香菜即可。