用料：
- 淡甲鱼 700g
- 潮汕菜脯 适量
- 清水 适量
- 橄榄油 适量
小贴士：
潮汕菜脯本身咸味蛮重的哦，不用再下食盐或鱼露调味啦。
做法：
- 1. 食材：淡甲鱼和潮汕菜脯。
- 2. 将潮汕菜脯洗净，切片。
- 3. 将淡甲鱼洗净，切大段。
- 4. 将潮汕菜脯放入砂锅中。
- 5. 盖锅盖，大火煮滚。
- 6. 热锅，用姜片均匀擦拭锅底。
- 7. 倒入适量的橄榄油。
- 8. 煎至双面变色，关火。
- 9. 放入砂锅中。
- 10. 盖锅盖，大火煮滚。
- 11. 转小火煲30分钟。
- 12. 揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。
- 13. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*__*)嘻嘻……