用料：
- 黄花菜干菜
- 猪瘦肉
- 食用油
- 盐
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
做法：
- 1. 黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
- 2. 准备好的瘦肉用盐腌一下,入味
- 3. 把腌好的瘦肉用刀剁碎
- 4. 把泡好的黄花菜也剁碎,切细一点
- 5. 然后把剁好的黄花菜跟瘦混在一起
- 6. 接着剁
- 7. 把调料加入到里面,喜欢什么口味可以自己调
- 8. 然后把瘦肉跟黄花菜的混合体,捏成小圆
- 9. 放入锅内,隔水蒸熟