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甘草罗汉果卤鸭翅的做法

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  • 用料:

  • 鸭翅膀  500克
  • 罗汉果  1/5个
  • 甘草  10克
  • 生抽  1大勺
  • 老抽  小许

做法:

  • 1. 把所有材料准备好。
  • 2. 罗汉果、甘草洗干净,用水泡一会。
  • 3. 鸭翅膀洗干净,切出鸭中翅和鸭翅尖。
  • 4. 锅中煮开水,放入鸭翅膀,大火煮后继续煮2分钟左右。
  • 5. 取出,用清水冲洗。
  • 6. 把鸭翅膀放进电饭煲中,加入罗汉果、甘草和生抽,老抽。
  • 7. 加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。
  • 8. 盖上电饭煲盖,按下煮饭键。
  • 9. 煮至收汁,在快收汁的时候,要用筷子不断地翻动,以防粘锅。
    在煮的过程中,要经常翻动一下,这样上色会更均匀。
    最后汤汁粘稠,没有水就可以出锅了