蛋白腰果脆饼的做法

• 1.先将腰果放入烤箱中，150度烘烤8分钟左右，取出放凉后切碎备用。

• 2.蛋白放入盆中，先打至粗泡后分三次加入糖，继续打至九分发。

• 3.筛入面粉并放入碎腰果桃，用橡皮刮刀快速拌匀。

• 4.烤盘中放入油布或油纸，用汤匙取约15克面糊，放入烤盘中，再用另一只汤匙沾少许水，将饼胚表面略按平整。

• 5.烤箱150度预热，烘烤20分钟左右，关火后再焖20分钟即可取出。