青蒜蛋皮炒香干的做法

• 1.青蒜清洗后切成段；
  

• 2.香干切成细条；
  

• 3.鸡蛋里加一点盐，一小勺面粉，一小勺水打匀；

• 4.热锅倒入橄榄油；
  

• 5.加入蛋液煎成蛋皮，出锅，切条；
  

• 6.锅里重新放入少量橄榄油，下香干煸炒；
  

• 7.加少量的水,先下青蒜白色的根段部分；
  

• 8.加入盐调味，下青蒜叶和蛋皮翻炒片刻即可出锅。