胡萝卜香菇丸的做法

• 1.鸡蛋一个备好待用。

• 2.香葱备好，切碎待用。

• 3.胡萝卜香菇切碎备好待用。

• 4.胡萝卜碎、香菇碎备好，放入一个大碗中待用。

• 5.然后，放入鸡精。

• 6.放入橄榄油。

• 7.放入适量生抽。

• 8.放入适量盐。

• 9.放入藕粉拌匀。

• 10.再放入胡椒粉。

• 11.再放适量入面粉。

• 12.放入鸡蛋一个拌匀。

• 13.此时，放入香葱拌匀。

• 14.再放入蚝油拌匀即可，准备团成丸子。

• 15.上油锅，用手把香菇红萝卜馅团成丸子，放入油锅中炸。

• 16.炸至变色即可捞出。

• 17.捞出后，少微晾几分钟，再次下油锅复炸（复炸可外焦里嫩）。炸至色深（色重）即可，捞出即成。

• 18.上桌。