香辣粉丝梭子蟹的做法

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用料：
梭子蟹 2只
虾 8只
粉丝 2把
辣椒 2个
姜蒜适量
干沙茶 1匙
蚝油 1匙
生抽 1匙
鸡精 2小匙
上汤 1碗
料酒适量
盐适量
葱香菜 各2段

小贴士：

粉丝比较吸汁，中途较干可加水焖，别太干，要湿湿点更美味！

做法：

1. 粉丝先用温水泡半个钟
2. 锅下油，放入辣椒、姜葱炒香，放入沾了生粉的虾蟹块双面煎香
3. 倒入调匀好的酱料下粉丝焖，等要装盘放入葱段香菜即可！