罗宋花蛤汤的做法

• 1.1、花蛤买回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放阴凉处静养3~4小时；
  
  2、起锅，往锅里加入2碗自来水，加上汤料和食材正合适3人饮用；
  
  3、罗宋汤底料开包后倒入有水的锅里；
  

• 2.4、汤料入锅后用筷子搅拌让粉末与水充分相溶；
  
  5、静养过的花蛤从水中捞出，再用清水冲洗几遍，沥干水分；
  
  6、汤料烧开后将花蛤轻轻放入；
  

• 3.7、用筷子将锅里的花蛤来回搅拌让其受热均匀并加入少量油；
  
  8、当看到花蛤基本张开大最后熄火，捞出浮沫；
  
  9、香芹切珠后撒入锅中。