鹅肉:补虚 冬瓜:生津 料酒:低蛋白质
1.准备的鹅。
2.剁成块,准备好的冬瓜。
3.冷水下锅,加点料酒焯水。
4.热锅冷油,煸香姜片。
5.把鹅肉倒进翻炒出油。加入料酒,老抽炒匀,加水烧开改小火炖(加的水稍微多点)。
6.冬瓜去皮切厚片。
7.等到鹅肉差不多酥烂的时候,加冬瓜,白糖,盐中火烧十分钟就可以了。
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