干锅紫菜花的做法

• 1.菜花掰开，烧一锅水，加一点盐和油，菜花焯水2-3分钟，然后马上放到冷水里
  

• 2.炒锅烧热，加入一点油，五花肉切片，放到锅里煸炒到肥肉变透明
  

• 3.加入辣椒和葱花炒香，在加入蒜片，炒到蒜片变色
  

• 4.加入冷却的菜花，烹一点酱油和白酒，放盐炒均匀就好了