卤味鸭翅的做法

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用料：
鸭翅一斤
花椒少许
大料少许
香叶少许
葱末少许
姜末少许

小贴士：

鸭翅属凉性食品,因此,在菜中要放入姜末

做法：

1. 把鸭翅拿热水焯一下,换水
2. 放油,烧热。葱姜末放入,花椒大料香叶都放入。放入约半锅水,放入鸭翅。放入料酒,糖,辣椒,老抽。
3. 用小火炖,把水靠干。大约半个小时后,出锅。