四季发财羹的做法

• 1.将嫩豆腐切成丁；

• 2.将毛豆胡萝卜洗净，胡萝卜切成丁；

• 3.将鸡蛋打成鸡蛋液；

• 4.发菜用温水洗净，泡发；

• 5.锅中放水和1小勺盐，烧开；

• 6.倒入豆腐丁焯水

• 7.热锅倒油放入生姜末煸香；倒入毛豆煸香；倒入胡萝卜丁翻炒；放入一大碗水和浓汤宝；

• 8.放入焯水过得豆腐丁煮沸；

• 9.放入泡发好的发菜煮2分钟左右；

• 10.倒入水淀粉勾芡；

• 11.倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入少许的香油即可关火出锅。