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蚝油黑胡椒杂蔬的做法

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  • 用料:

  • 甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒  50克
  • 黑胡椒  适量
  • 青椒  1个
  • 腊肠  5片
  • 白芝麻  适量
  •  5片
  • 旧庄蚝油  1汤勺
  •  1茶匙

小贴士:

1.蚝油建议临出锅的时候入锅,蚝油在锅中久煮会失去鲜味。

做法:

  • 1. 甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒化冰备用,青椒、腊肠切丁备用。
  • 2. 锅中倒入炒菜油,放入大葱和腊肠丁爆香锅底。
  • 3. 放入切好的青椒粒翻炒均匀。
  • 4. 再放入甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒炒匀。
  • 5. 用盐调味后,加入1汤勺调匀的蚝油汁翻炒均匀即可出锅。
  • 6. 可以根据喜好,再点缀一些黑胡椒增加风味