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蚝油黑胡椒杂蔬的做法
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用料:
甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒
50克
黑胡椒
适量
青椒
1个
腊肠
5片
白芝麻
适量
葱
5片
旧庄蚝油
1汤勺
盐
1茶匙
小贴士:
1.蚝油建议临出锅的时候入锅,蚝油在锅中久煮会失去鲜味。
做法:
1.
甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒化冰备用,青椒、腊肠切丁备用。
2.
锅中倒入炒菜油,放入大葱和腊肠丁爆香锅底。
3.
放入切好的青椒粒翻炒均匀。
4.
再放入甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒炒匀。
5.
用盐调味后,加入1汤勺调匀的蚝油汁翻炒均匀即可出锅。
6.
可以根据喜好,再点缀一些黑胡椒增加风味