猪血炒豆芽的做法

• 1.猪血洗干净，切小块，沥干水；豆芽摘去根部；葱切长段；姜切丝；

• 2.热油锅，爆香姜丝；

• 3.猪血放进锅里，煎1~2分钟；

• 4.翻面后同样煎1~2分钟，把豆芽放进去，大火爆炒；

• 5.豆芽炒至断生就行，加入葱段，翻炒几下；

• 6.放适量的盐，鸡精调味即可。