三步做出完美豉油蒸鱼的做法

• 1.鱼身两面各划三道，插入姜片，鱼身抹盐，腌10分钟至入味，香菇泡发摆在鱼身下；
  

• 2.大火烧开水，蒸锅蒸8-10分钟；

• 3.取出，沥掉蒸出得惺汤，撒上葱丝，倒入蒸鱼豉油，烧一勺热油浇在鱼身上，撒上香菜即可。