碧波魔芋的做法

• 1.将魔芋洗净，竖刀切成底部相连的长条；
  

• 2.然后横刀切成片；
  

• 3.锅里加适量水、盐、苹果醋，放入切好的魔芋片煮8-12分钟，捞出沥干水份；
  

• 4.荷兰豆、葱、红辣椒切成合适大小；
  

• 5.锅里加入适量橄榄油，放入荷兰豆、葱、红辣椒煸炒片刻；
  

• 6.加入煮好的魔芋片继续爆炒2-3分钟，加入适量盐调味、撒适量熟白芝麻即可。