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西红柿焗红腰豆的做法
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用料:
西红柿
2个
红腰豆
100克
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
小贴士:
红腰豆原产于南美洲,营养丰富,食用的时候注意一定要煮熟。
做法:
1.
红腰豆提前半天用水泡软后,滤去碗中的水。
2.
高压锅中放水,倒入红腰豆,上火压约15-20分钟。
3.
西红柿2个,洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。
4.
菜锅中放入适量油,倒入西红柿丁翻炒。
5.
待西红柿炒至稍软时,倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水,焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖,放入淀粉勾芡后即可上桌。