葱油海参的做法

• 1.海参去除内脏，煮透后控去水分
  
  

• 2.切丝
  

• 3.葱白切段
  

• 4.起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用

• 5.锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟
  
  

• 6.用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可