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  • 用料:

  • 大鱿鱼尾巴  700g
  • 魔芋  300g
  • 黄瓜  150g
  •  少许
  •  少许
  •  少许
  • 花生油  适量
  •  4g
  • 白酒(二锅头)  少许
  • 鸡精(王守义牌)  1g
  • 水淀粉  少许

做法:

  • 1. 大鱿鱼尾巴洗净去皮,切花刀成梳子片,焯水,用焯过鱿鱼的水焯魔芋。黄瓜洗净切成菱形待用。葱姜蒜洗净切成符合习惯的形状。起锅倒油,放入葱姜蒜,爆香,放入焯好的鱿鱼尾和魔芋,加盐、白酒,炒一分钟后加入少许水淀粉。放入切好的黄瓜起锅装盘即可食用