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千张百叶豆皮包
健康功效
干香菇:化痰
食材用料
夹心肉 | |
扁尖 | 桂皮、八角、鸡蛋、胡椒粉 |
葱、六月鲜 |
千张百叶豆皮包的做法
![千张百叶豆皮包的做法图解1]()
1.先将豆皮、百叶切成方形，备用
![千张百叶豆皮包的做法图解2]()
2.将香菇，扁尖切小丁加入鸡蛋、麻油与肉糜拌匀，放少许胡椒粉，少许盐，鸡精、备用
![千张百叶豆皮包的做法图解3]()
3.然后先拿千张百叶包住肉料、外面再包一层豆皮
![千张百叶豆皮包的做法图解4]()
4.入锅蒸煮10分钟定型、在入锅两面煎下，此时会少许膨胀、之后放水加入酱油、桂皮、八角、闷煮20至25分钟
小贴士
1、煎时小火，火候掌握不然很容易煎胡、只要两面金黄就可以了。
2、在包百叶时手势需紧些，将食材包紧，避免下锅时散开。
千张百叶豆皮包的家常做法
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