用料：
- 金针菇 200克
- 松花皮蛋 半个
- 火腿 50克
- 莴笋 50克
- 财神蚝油 1大勺
- 大蒜 2瓣
- 枸杞 适量
小贴士：
1.煎蒜片的时候不要煎糊了。
2.皮蛋和蒜片的步骤是不能少的呦，少了会少很对美味元素呦。
3.蚝油里面有充足的盐分，如果做得量不是特别大，可以不需要额外加盐。
4.有蚝油提鲜味道已经很鲜美了，不需要再加入味精、鸡精之类的调味料了。
做法：
- 1. 火腿、莴笋切丁备用，皮蛋切小块，蒜切片，枸杞用清水泡发。金针菇去老根浸泡在清水中约2小时后清洗干净。
- 2. 蚝油一大勺兑入5-6少的清水调匀。
- 3. 锅中倒入少许油，将蒜片放入锅中效果煎至两面变金黄出蒜味。
- 4. 放入皮蛋炒出香味。
- 5. 放入火腿和莴笋继续翻炒。
- 6. 倒入蚝油调和汁，烧开锅后放入金针菇，变软后，加入几颗枸杞即可盛出。