橄榄脆皮豆腐

橄榄脆皮豆腐
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

老豆腐 500克
细盐 适量
色拉油 适量

橄榄脆皮豆腐的做法

  • 1.备橄榄菜,老豆腐。

  • 2.热锅加油,油热将豆腐切厚片下锅煎制。

  • 3.煎制双面脆黄夹出锅装盘备用。

  • 4.洗净锅,回锅炉上,加入适量清水。

  • 5.水开备用。

  • 6.将胡萝卜末及葱末下锅。

  • 7.并加入一大匙的橄榄菜煮开。

  • 8.加入适量细盐调味。

  • 9.将煮好的配炒淋到事先煎好的豆腐上即可。

  • 10.一份简单有料的橄榄脆豆腐完成。

小贴士

煎制豆腐的时候,注意火候。煎豆腐的余油不可以拿来煮后面的汤水哦,要不然成品菜会过油。

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橄榄脆皮豆腐的家常做法

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