鲜益母草煎鸡蛋

鲜益母草煎鸡蛋
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健康功效

益母草:利尿
鸡蛋:护眼明目

鲜益母草煎鸡蛋的做法

  • 鲜益母草煎鸡蛋的做法图解1

    1.益母草去掉根部洗净切碎,倒入锅中翻炒至8成熟。

  • 鲜益母草煎鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打散,倒入炒过的益母草,加入适量盐、白砂糖搅拌均匀。

  • 鲜益母草煎鸡蛋的做法图解3

    3.把混合好的蛋液倒入锅中,煎至金黄色熟透即可。

小贴士

1.新鲜的益母草根部有很多沙,一定要切掉根部并彻底清洗干净。
2.益母草事先经过高温爆炒,能够去除一部分苦味和草青味,令到口感更好。

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鲜益母草煎鸡蛋的家常做法

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