益母草:利尿 鸡蛋:护眼明目
1.益母草去掉根部洗净切碎,倒入锅中翻炒至8成熟。
2.鸡蛋打散,倒入炒过的益母草,加入适量盐、白砂糖搅拌均匀。
3.把混合好的蛋液倒入锅中,煎至金黄色熟透即可。
1.新鲜的益母草根部有很多沙,一定要切掉根部并彻底清洗干净。2.益母草事先经过高温爆炒,能够去除一部分苦味和草青味,令到口感更好。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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