香滑嫩爽豆腐脑儿

香滑嫩爽豆腐脑儿
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健康功效

紫菜:护眼明目、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

内脂豆腐
榨菜
黄飞鸿花生米
葱花
辣椒油 适量

香滑嫩爽豆腐脑儿的做法

  • 1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎

  • 2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。

  • 3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。

小贴士

因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!

如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的

本菜谱由欣欣小哥哥58上传

香滑嫩爽豆腐脑儿的家常做法

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