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花生要用水淘洗,棕叶用清水洗过后,放在锅里加水煮沸,捞起放凉,糯米洗净,注意一定不能有沙子!包点荤的粽子,把五花肉切成块,用料酒、老抽、盐(多放点)、姜、花椒、大料,淹2个小时,包的时候一定要把糯米控干水分,方法和前面的一样