蜜枣糯粽

蜜枣糯粽
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健康功效

糯米:解毒
花生:健脾

食材用料

棕叶
棉线

蜜枣糯粽的做法

  • 1.准备上原料:糯米,蜜枣,花生,棕叶

  • 2.这是煮棕叶的水,放凉后倒入糯米里,这样泡出的米格外香

  • 3.在糯米里加上点豇豆,看着舒服,吃着丰富

  • 4.把煮好的棕叶剪掉两头,这样好看也好包

  • 5.现在开始包:先取两片(大叶的话一片也行,看自己的喜好)放在手上

  • 6.折成个漏斗状

  • 7.放上个花生,堵着下面的漏眼

  • 8.再舀上一勺糯米,放在“漏斗”里,不放满,好给“精华”留个位

  • 9.把下面的米按一下,让它瓷实点

  • 10.放上个蜜枣

  • 11.再盖上一勺糯米,注意不要撒,这会很关键

  • 12.把叶子折回来,包住米

  • 13.捏住两边,将多余的叶子掖进“盖”里

  • 14.揪住叶子,拿紧了

  • 15.把叶子的尾巴绕到旁边

  • 16.再绕回来,绕到刚才“盖”的位置

  • 17.一个粽子,即将包好

  • 18.捏住了,别松

  • 19.用根棉线,绑住

  • 20.一个粽子包好了

  • 21.好漂亮的一盆蜜枣糯粽呀!

  • 22.好吃的蜜枣粽!

小贴士

花生要用水淘洗,棕叶用清水洗过后,放在锅里加水煮沸,捞起放凉,糯米洗净,注意一定不能有沙子!
包点荤的粽子,把五花肉切成块,用料酒、老抽、盐(多放点)、姜、花椒、大料,淹2个小时,包的时候一定要把糯米控干水分,方法和前面的一样

本菜谱由辰骏酱18上传

蜜枣糯粽的家常做法

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